7月9日至16日長安大學赴山西吉縣、平遙縣“振興鄉村·‘晉’善‘晉’美”暑期社會實踐隊指導老師左龍與信息工程學院本科生10人前往山西，圍繞山西省吉縣、平遙縣的發展狀況開展了暑期社會實踐并提出了對其鄉村振興工作的合理建議。

7月9～12日，社會實踐隊抵達山西省吉縣展開調研活動。7月10日在隊長的帶領下參觀了壺口瀑布景區，了解了景區的發展與運營的情況。隨后隊員分成兩組在景區采訪了景區內的商戶、經營騎毛驢合照項目的人員。景區的工作人員向隊員詳細介紹了吉縣近年的發展狀況，隊員在調研過程中切實深刻的認識到景區旅游業對吉縣的脫貧工作成功推進的巨大推動力。

實踐隊隊員采訪經營騎毛驢拍照項目的人員

7月11日，社會實踐隊前往了蘋果園，實地參觀了蘋果的生長環境，了解蘋果生長狀況。七月的蘋果尚未成熟，但是樹上已經長滿了小小的青蘋果，果農們對蘋果收成也滿懷期待。蘋果脆甜的口感、優秀的品質也是果農自信的底氣。通過兩天的實地調研，我們發現在旅游業推動和政府政策扶持下農民的收入已不再單一，日益多樣化，也給經濟發展注入了新的活力。

7月13～16日，實踐隊前往平遙古城參觀調研。7月14日指導老師左龍帶領實踐隊參觀了古城內的特色景點，如城隍廟，縣衙，同時考察了古城內的店鋪以及人流量等。通過導游的講解，實踐隊隊員了解了平遙古城獨特的架構和寓意，篆刻著中華民族的足跡。同時，古城又隨著新時代的到來散發著新的生機和活力。旅游業的發展讓平遙又重現了往日的繁榮，帶動了周邊鄉村的振興。

實踐隊在平遙古城合影留念

平遙古城是中國牛肉之鄉，平遙牛肉是產于世界文化遺產、國家歷史文化名城平遙古城的全國名品名產。為進一步了解當地特色，以及平遙牛肉產業對當地經濟的帶動作用，在7月15日，實踐隊伍聯系了山西省中國平遙牛肉集團有限公司，與企業負責人梁經理一起前往平遙牛肉加工工業園區與文化中心。下午14：00，講解員帶領實踐隊參觀了牛肉加工生產線，包括蒸煮，滅菌，封裝，追溯等多個車間，冠云以純熟的工藝，嚴格的標準層層把關，打造出平遙牛肉特色品牌。

生產加工流水線實拍

負責人還帶領隊員參觀了企業文化展廳，向隊員們詳細介紹了平遙牛肉的起源與發展歷史，公司的企業文化，所獲榮譽，科研成果及先進獨特的加工技術。公司堅持以創新發展為主題，“繼承發揚傳統工藝，鞏固提高產品質量，研制開發系列產品，發展推動區域經濟”為己任，強化“生產的是質量，經營的是誠信”為執業理念，致力打造中國牛肉制品知名品牌。

負責人向隊員們介紹古城地形特點

本次參觀，實踐隊員們收獲頗多，對牛肉的制造過程有了大致的了解，對平遙牛肉的歷史文化有了深入的了解，同時對當地牛肉企業對經濟發展的影響有了更加直觀的體會?！翱雌竭b古城，吃平遙牛肉"成為許多外鄉人來山西平遙古城觀光時兩大樂趣。冠云牛肉以“品牌創新、技術創新、制度自信、文化自信”為工作總思路，開辟新視野，開啟新征程。祝愿企業能做好、做強、做大冠云產業，打造百年冠云夢！

實踐隊員與負責人合影

至此，實踐隊在山西省吉縣、平遙縣的社會調研圓滿結束。在此次過程中，實踐隊員們在每一個實踐地點都切身體會到了國家脫貧攻堅工作的豐碩成果，體會到國家的政策幫扶，政府的扶持措施使得我們的生活發生的翻天覆地的變化。實踐結束之后，每一位隊員都更加堅定了投身于鄉村振興戰略的決心，為國家鄉村振興戰略做出屬于自己的一份力。

（審稿：楊玉龍  網絡編輯：韓月）