為豐富同學(xué)們的大學(xué)課余生活樂(lè)趣，鍛煉大學(xué)生的動(dòng)手操作能力。6月7日上午，化工學(xué)院第七屆”螢火蟲(chóng)之光”科技之酸奶制作比賽在泛華樓A203、A205舉行。

    本次比賽以小組為單位的形式進(jìn)行比賽，每個(gè)小組人數(shù)2至6人不等，共有26個(gè)小組參賽。酸奶制作首先要高溫消毒，然后在超凈工作臺(tái)上接種，最后在恒溫箱中發(fā)酵。其中接種是植入乳酸菌，也是其中最難的操作的步驟。操作開(kāi)始時(shí)，由3位研究生給參賽選手做示范，化工學(xué)院老師余宗鐘為選手們?cè)敿?xì)講解操作步驟。

    整個(gè)比賽持續(xù)約4個(gè)小時(shí)，比賽結(jié)果將于近期公布。

    酸奶制作比賽是化工學(xué)院“螢火蟲(chóng)之光”科技節(jié)的項(xiàng)目之一，是利用生物學(xué)知識(shí)的一次實(shí)踐技能比賽。